L’équilibre des saveurs du Bourgogne en fait un vin de qualité. Le Bourgogne est en effet assimilé aux cascades de saveurs qu’il procure.
Les premiers arômes fruités et garnis ont conquit les papilles des romains bien avant le début de notre ère.
Certaines variétés de vins ont même été baptisées vins mythiques connu mondialement.
D’autres part, le vignoble de la région Bourgogne est divisé en petites parcelles qui ont permit aux vins de se diversifier. C’est ainsi qu’a été créé le chablis et le beaujolais.
La bouteille de vin de Bourgogne est reconnaissable par l’absence d’épaules ce qui la différencie du bordeaux.
La liste des tailles de Bourgogne par ordre croissant est la suivante :