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1
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Paul & Louise Boeuf Bourguignon 400g - 100% viande origine France
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3,30 €
3,20 €
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2
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BENEDICTA - Sauce Bourguignonne 270G - Lot De 3 - meilleure offre
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16,82 €
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3
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H.Koenig Appareil à Fondue Electrique 6 Fourchettes 2L Inox ALP1800, Service à Fondue Chocolat Bourguignonne Fromage Savoyarde, Bol Amovible Antiadhésif Résistant, Couvercle antiprojection
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39,90 €
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La Bourguignonne (Bourgogne) : taille et caractéristiques
La Bourguignonne : la bouteille emblématique des grands vins de Bourgogne
Contenance de cette bouteille de Bourgogne
Une bouteille Bourguignonne contient 0.75 litres (équivalent à 7.5 dl ou bien 75 cl).
Nombre de verres de vin
Le Bourgogne contenu dans la Bourguignonne peut être réparti dans 6 verres de vin.
Dimensions de la bouteille
La Bourguignonne mesure 29.5 cm de hauteur (vingt-neuf centimètres) et a un diamètre de 8.5 cm (huit centimètres).
Comparaison avec les autres formats de Bourgogne
- La Bourguignonne est 2 fois plus grand que la Fillette (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 2 fois plus petit que le Magnum (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 4 fois plus petit que le Jéroboam (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 6 fois plus petit que le Réhoboam (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 8 fois plus petit que le Mathusalem (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 12 fois plus petit que le Salmanazar (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 16 fois plus petit que le Balthazar (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 20 fois plus petit que le Nabuchodonosor (Voir le détail)
- La Bourguignonne est 24 fois plus petit que le Melchior (Voir le détail)
Historique Bourguignonne
La bouteille Bourguignonne est l’un des modèles les plus anciens de l’histoire de l’embouteillage du vin. Son origine remonte au XIXᵉ siècle, époque où les vignerons de Bourgogne cherchaient un contenant distinctif pour valoriser leurs crus prestigieux.
Contrairement à la Bordelaise, qui possède des épaules marquées destinées à retenir les dépôts lors du service, la Bourguignonne affiche des formes douces et galbées. Ses épaules inclinées et son col plus large reflètent l’élégance naturelle des vins de la région, en particulier les Pinots Noirs et Chardonnays.
Historiquement, cette bouteille était fabriquée à la main dans les verreries de Bourgogne, avant que la production ne soit industrialisée. Son verre épais assurait une meilleure protection contre la lumière, essentielle pour la bonne conservation des vins fins.
Aujourd’hui, la bouteille Bourguignonne est également utilisée en Beaujolais, dans certains Côtes-du-Rhône, et par des producteurs du Languedoc, mais elle reste profondément associée à l’image des vins de Bourgogne.
✨ Fun fact :
- Le verre vert foncé de la Bourguignonne n’est pas qu’un choix esthétique : il filtre la lumière et protège le vin de l’oxydation.
- Le format Magnum Bourguignonne est très prisé car il favorise une meilleure évolution du vin grâce à un rapport air/liquide plus équilibré.