-
Champagne Nicolas Feuillatte Grande Reserve Brut 75cl (Lot de 6)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La Grande Réserve Brut est le témoignage permanent du style précis et de la qualité constante recherchée par Guillaume Roffiaen, Chef de Caves de Champagne Nicolas Feuillatte. Champagne de l’apéritif par excellence, la Grande Réserve Brut se prête aussi à tous les moments de partage et de convivialité à table, autour d’une planche de charcuterie ou de fromages, de crevettes à la plancha ou d’un plat familial mijoté. La Grande Réserve Brut est composée de 65% de Meunier qui apportent du fruité et de la souplesse ; de 20% de Pinot Noir pour la rondeur et la structure ; et de 15% de Chardonnay pour l’élégance et la finesse. Vieillissement minimum en cave de 3 ans. -
Champagne G.H. MUMM Cordon Rouge Brut - 12%, 37,5 cl (Lot de 5)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack EMBLÈME DE LA MAISON MUMM, le cordon rouge symbolise le ruban de la Légion d’Honneur Il orne chaque bouteille depuis 1876 UN ASSEMBLAGE SIGNATURE de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay qui donne au vin sa robe aux tons jaune doré DES SAVEURS COMPLEXES, entre rondeur et vivacité Au nez se dévoilent des arômes de fruits jaunes et blancs relevés de notes de fruits exotiques En bouche apparait une attaque vive puis une rondeur où se mêlent des arômes de fruits et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement de tapas Avec sa vivacité et sa fraîcheur aromatique, Mumm Cordon Rouge saura faire ressortir la qualité des produits choisis, tels que des fromages doux à pâte molle ou des viandes blanches UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée -
Veuve Clicquot Vintage 2015 Champagne 12,5% 75cl sous étui (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La prédominance du Pinot Noir, la touche subtile de vins élaborés en foudres de chêne (10%) et le vieillissement prolongé sur lies donnent la puissance et la richesse aromatique si typique du style Veuve Clicquot Vintage. 2015 : un bel ensoleillement et une faible pluviosité pour des vins concentrés, puissants et structurés. Gourmandise Complexite Force Au nez : Orange, pamplemousse, zeste de citron En bouche : Biscuit, brioche, crumble, marmelade, abricot sec, datte, amande grillée, noisette, miel.
La vigne en Champagne : des terroirs d’exception pour des bulles légendaires
### Un vignoble classé au patrimoine mondial de l’UNESCO<brLa région de Champagne se distingue par un vignoble unique, reconnu pour sa diversité et son excellence. Sur plus de 34 300 hectares, les vignes s’épanouissent dans un climat tempéré d’influence océanique, tempéré par des hivers rigoureux et des étés modérés, favorisant la lente maturation des raisins.
### Les cinq grandes zones viticoles de Champagne<br- Montagne de Reims : célèbre pour ses Pinots Noirs, apportant structure et puissance.
– Vallée de la Marne : domaine du Pinot Meunier, qui donne des vins souples et fruités.
– Côte des Blancs : paradis du Chardonnay, offrant fraîcheur et finesse.
– Côte de Sézanne : Chardonnays ronds et généreux.
– Côte des Bar : dans l’Aube, Pinot Noirs riches et expressifs.
### Les sols champenois : une richesse géologique<brLes sous-sols crayeux sont une caractéristique clé de la région. Ils assurent un drainage naturel optimal et stockent la chaleur du soleil, favorisant la maturation des raisins. Cette craie, vieille de millions d’années, confère au Champagne sa minéralité si particulière.
### La conduite de la vigne<brLa taille est strictement réglementée pour maîtriser les rendements et préserver la qualité : taille Chablis, Cordon de Royat ou Guyot simple/double selon le cépage. La vendange est 100 % manuelle pour préserver la qualité du raisin.
### Un engagement durable<brLes vignerons champenois s’engagent de plus en plus dans une viticulture durable, avec des certifications comme la Viticulture Durable en Champagne (VDC) ou la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
### Pourquoi ces terroirs sont uniques<brLa combinaison unique du climat, du sol et du savoir-faire humain donne naissance à des vins effervescents reconnus dans le monde entier pour leur élégance, fraîcheur et complexité.
