Le Mathusalem Il prend parfois le titre d’Impériale dans la région de Bordeaux.
Le nom du patriarche -la personne la plus âgée mentionnée dans l’Ancien Testament- est devenu synonyme de longévité. Selon la Genèse, ce fils d’Enoch aurait vécu 969 ans et aurait péri lors du Déluge.
La bouteille de Mathusalem mesure 57,8 cm (cinquante sept virgule huit centimètres) de hauteur
et a un diamètre de 17,4 cm (dix-sept centimètres).